UauCacau e Blandy’s Madeira propõem combinar o chocolate e o vinho Madeira.
A UauCacau e a Blandy’s Madeira uniram esforços e criaram quatro trufas de chocolates que podem, e devem, ser saboreadas com vinho Madeira.
A apresentação desta nova criação decorreu na sexta-feira, 26 de março, e contou com a presença do mestre chocolateiro da UauCacau, Tony Fernandes, e do enólogo da Blandy’s Madeira, Francisco Albuquerque.
Trufa de caramelo e flor de sal, trufa de noz, trufa de maracujá e trufa de especiarias, são os sabores escolhidos para combinar com os Blandy’s Sercial, Blandy’s Verdelho, Blandy’s Bual e Blandy’s Malvasia, respectivamente.
Na apresentação, Francisco Albuquerque referiu que esta é uma forma de valorizar ambos os produtos. “O food pairing é cada vez mais uma temática que as pessoas se interessam. E a verdade é que o chocolate com o vinho da Madeira é perfeito", disse.
Vendidas num pack ou em separado, esta criação regional já se encontra à venda nas lojas das duas marcas.
