Cestas de vimes, comida local e contacto com a Natureza, a proposta de Lá Fora Picnic. Joana Gonçalves, chefe de pastelaria, pensou em criar o picnic perfeito. “A ideia é incentivar ao consumo de produtos locais” incentivando também o convívio e o contacto com a Natureza, explica à Essential.
O Lá Fora Picnic é um serviço com várias opções. Inicialmente pensado para duas pessoas pode ser adaptado a uma família. O menu inclui pão artesanal, manteiga, seleção de queijos e enchidos, galette de requeijão e tomate, salada grega, polvo de escabeche, seleção de fruta, banana bread, cookie de chocolate, macarons de maracujá, água aromatizada e café e vinho Atlantis Rosé, “fruto de uma parceria com a Blandy’s”, explica Joana Gonçalves.
Há ainda outras combinações possíveis, como o menu mais curto recentemente criado. A Friic, a marca Joana Gonçalves, também organiza cestas com brunch para quem queira assistir ao nascer do sol em qualquer parte da ilha. “Também organizamos lunch boxes para grupos que queiram fazer passeios pela ilha ou para eventos”, explica a chef pasteleira.
O piquenique vem preparado e pronto a ser transportado: “as cestas são fornecidas com toalhas, loiça, guardanapos, saca-rolhas e saco para resíduos, e são feitas em vime, por artesãos locais e todos os materiais são pensados na sustentabilidade. Não são usados materiais de plástico descartável, e por isso, os materiais são recolhidos após a utilização”.
